Buñuelos de manzana

Frituras

INGREDIENTES

  • - 2 manzanas rojas.
  • - 1/2 taza de pasas de uva rubias.
  • - 2 tazas de harina 0000.
  • - 2 cditas de polvo de hornear.
  • - 1 huevo.
  • - 4 cdas de azúcar rubio orgánico.
  • - 1 taza de leche.
  • - 1 chorro de soda.
  • - Sal marina.
  • - Ralladura de 1 limón.
  • - Ralladura de 1 naranja.
  • - Extracto natural de vainilla.
  • - Canela y azúcar rubio para espolvorear.

Hoy @danielabut nos enseñó a preparar una receta de su abuela Inés 👵❤: BUÑUELOS DE MANZANA 🍎✨ ,tenés que probarlos! Son riquísimos 👏🤤.
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🍎Procedimiento:

1.⚡Pelar las manzanas, sacarles el centro y cortarlas en cubitos pequeños. Dorar un poco en sartén pero que queden crocantes.

2.⚡Hidratar las pasas de uva en un medio líquido. 

3.⚡Mezclar en un bowl, harina tamizada con polvo de hornear, azúcar, sal, ralladura de naranja y limón, las manzanas en cubitos pequeños, pasas de uva previamente hidratadas e ir agregando de a poco la leche. Terminar con un buen chorro de soda y dejar descansar un ratito. Si la masa queda demasiado líquida, se puede agregar un poquito de harina para que tome.

4.⚡Calentar abundante aceite de girasol y freír de a tandas.

5.⚡Ir colocando los buñuelos en una fuente con papel absorbente y espolvorear con una mezcla de azúcar con canela.

6.⚡Servir muchos y tibiecitos. " Llenos de amor como los servía mi abuela " 👵❤.
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