Buñuelos de la huerta fritos

Frituras

INGREDIENTES

  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Morrón amarillo
  • Berenjena

  • Masa:

  • Harina 0000 300 grs
  • Sal
  • Huevo 1
  • Agua fría c/n

buñuelos panceta salsa

Para la masa, integrar la harina con el huevo y la sal. Agregar agua de a poco e ir logrando una masa densa.

Cortar los vegetales en rodajas, juliana o trozos y pasarlos por la mezcla.

Freir en abundante aceite caliente.