Frituras
BOMBAS DE PAPA
INGREDIENTES
- - 1 kilo de papa
- - Sal
- - Manteca
- - Pimienta
- - Nuez moscada
- - 1 huevo
Relleno (trufa de queso):
Armar una bolita mezclando:
- - Mozzarella
- - Roquefort
- - Queso cremoso
- - Queso semi duro
Apanado:
- - Pan rallado
- - Huevo
- - Harina
Riquísimas y super fáciles de preparar estas bombas de papa que te compartimos, rellenas de queso y acompañadas de salsa picante
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir las papas con piel cuando estén, dejar entibiar, pelar y pisar con un cubo de manteca, condimentar, agregar el huevo.
2. Hacer bolas del tamaño de una pelota de pinpong y rellenar con la “trufa de queso”.
3. Pasar por harina, huevo y por último pan rallado.
4. Freír en abundante aceite.
5. Acompañar con una salsa tipo brava picante.
