Bolas De Fraile Y Donuts
Mezclar los secos, agregar la manteca pomada e incorporar la leche tibia, amasar y reposar. Leudar hasta duplicar.
Arrancar bollos de 30 grs para las bolas de fraile. Redondear, dejar leudad en placa enharinada. Cocer en aceite caliente.
Para las donuts, estirar, cortar con moldes circulares, dejar leudar, freir en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Sal 1 cdta
Levadura 30 grs
Leche entera 80 cc
Azúcar 100 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Huevos 2
Manteca 125 grs
Freir
Aceite
Preparación
Mezclar los secos, agregar la manteca pomada e incorporar la leche tibia, amasar y reposar. Leudar hasta duplicar.
Arrancar bollos de 30 grs para las bolas de fraile. Redondear, dejar leudad en placa enharinada. Cocer en aceite caliente.
Para las donuts, estirar, cortar con moldes circulares, dejar leudar, freir en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
