Aros de cebolla rellenos con carne y hongos

Para el relleno, en un bol colocar la carne picada con los condimentos y amasar bien.

Aparte, en sartén con oliva, dorar los champignones picados.

Sumar los hongos, el queso y perejil piacdos y la mozzarella rallada al bol con la carne y mezclar bien.

Para el armado, cortar las cebollas en aros de 2 cm de alto y retirar. Separar de a 3 y retirar el del medio.

Rellenar el espacio entre los 2 aros y el del centro. Pasar por harina, huevo batido con sal y pimienta, pan rallado y freír.

Para la salsa, mezclar la mayonesa con el kétchup, la ralladura de limón y perejil picado, salpimentar.