Aros de cebolla rellenos
INGREDIENTES
- Cebolla blanca 2 u
Relleno guacamole:- Palta
- Cebolla picada
- Tomate cubeteado
- Perejil picado
- Jugo de limòn
- Cilantro picado
- Chile rojo picado
- Aceite de oliva 3cds
Relleno de muzza:- Muzzarella 200g
- Jamón 100g
- Sal
- Pimienta
Apanado:- Pan rellado
- Huevo
- Harina
Cortar aros de cebolla anchos y colocarlos en papel manteca.
Para el relleno, colocar en un bol muzzarella rallada, jamón cocido cortado en cubos y agregarles aceite de oliva, sal ,pimienta y nuez moscada.
Para rellenar, tomar un puñado de relleno y colocarlo dentro del aro de cebolla. Llevar al freezer hasta congelar
Para el rebozado, retirar del freezer ,hacer una huevada con perejil, ajo y savora. Pasar la pieza por la huevada y luego por el pan rallado.
Para freir, tener aceite caliente en una sartén y freir hasta obtener el dorado deseado.
Para el guacamole, pisar palta y colocarla en un bol, agregarle tomate cubeteado, jugo de limon, tomillo y mezclar. Tomar un puñado y rellenar el aro de la cebolla.
Para el rebozado, retirar del freezer ,hacer una huevada con perejil, ajo y savora. Pasar la pieza por la huevada y luego por el pan rallado.
Para freir, tener aceite caliente en una sartén y freir hasta obtener el dorado deseado.
