TORTA DE NAVIDAD

TORTA DE NAVIDAD
Fiestas

TORTA DE NAVIDAD

INGREDIENTES

  • - 600 g de fruta deshidrata (abrillantada, orejones, ciruelas, pasas).
  • - 75 g de cáscaras de naranjitas.
  • - Mermelada de damasco 1 cda.
  • - Cognac o whisky o ron 100 cc.
  • - Manteca pomada 125 g.
  • - Azúcar negra 120 g.
  • - Miel 1 cda.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Harina 0000 100 g.
  • - Harina de almendras 25 g.
  • - Canela.
  • - Nuez moscada.
  • - Clavo de olor molido.
  • - Pimienta de Jamaica.
  • - Almendras peladas enteras.
dulce torta azucar Navidad fiestas receta canela pimienta negra pastelería nuezmoscada

TORTA DE NAVIDAD ????, no te quedes sin preparar esta torta para la mesa familiar! Seguí el paso a paso a continuación y disfrutala en tu casa ☺️

PROCEDIMIENTO:

1. Picar la fruta deshidratada si es muy grande, picar las cáscaras de naranja y mezclar todo en un bowl con la mermelada y el whisky.

2. Dejar remojar por 2 horas.

3. Preparar un molde de 26 cm con papel manteca enmantecado.

4. Precalentar el horno a 140 grados.

5. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la miel y cuando está bien cremado agregar los huevos de a uno.

6. Mezclar la harina de trigo y de almendras con las especias.

7. Incorporar los secos a la manteca alternando con las frutas en 3 veces.

8. Volcar la mezcla en el molde. Acomodar las almendras peladas enteras como en la foto.

9. Hornear por una hora.

10. Hacer unos agujeritos con un palillo en la torta y rociar con cognac cada algunas horas para que se hidrate bien.

11. Pintar con mermelada de damascos antes de servir. Buen provecho!! ?

Recetas Relacionadas