TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS
Fiestas

TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES

  • - Tomates 5 unid.
  • - Quínoa cocida 300 g.
  • - Mango 1 unid.
  • - Mostaza 1 cda.
  • - Aceite.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceto a gusto.
  • - Azúcar 1 cda.
  • - Cebolla morada chica 1 unid.
  • - Perejil picado 1 cda.
  • - Menta picada rustica a gusto.
  • - Azúcar para el tomate.
  • - Romero.
  • - Panceta feteadas 100 g.
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PROCEDIMIENTO:
1. Pelar y corta el mango. Mixear.
2. Mezclar la Quinoa hervida mezclar con el mango procesado, sumar la mostaza, aceite, azúcar pimienta y aceto.
3. Agregar 1 tomate cubeteados, perejil, cebolla morada, menta apenas picada. Mezclar
4. Cortar a la mitad el tomate ,reservar la parte de abajo y la otra mitad colocar en una placa y cocinar a un horno con sal pimienta romero azúcar horno fuerte, unos 5 minutos.
5. Rellenar los tomate y tapar con la tapa de tomate asado.
6. Para la panceta cocinar en una sarten vuenta y vuelta Feta de panceta en la plancha vuelta.
7. Servir los tomate con una base de hojas verde y los tomates.

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