LINGOTE DE FRUTILLAS Y MERENGUE

LINGOTE DE FRUTILLAS Y MERENGUE
Fiestas

INGREDIENTES

  • - Huevo 4 unid.
  • - Azúcar 40 g.
  • - Miel 20 g.
  • - Harina 0000 40 g.
  • - Esencia de vainilla c/n.
  • - Sal 1 pizca.

  • Relleno:

  • - Helado de frutillas c/ n.
  • - Merengue italiano c/n.
  • - Frutillas c/n.
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Disfrutá de un riquísimo postre siguiendo la receta de este lingote con frutillas y merengue

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol batir los huevos con el azúcar, la sal, miel y esencia hasta lograr el punto letra.
2. Incorporar el azúcar (tamizada) con movimientos envolventes.
3. Volcar la mezcla en una placa baja, en mantecada, con papel manteca enmantecado y llevar al horno a 200 grados por unos 7 minutos.
4. Desmoldar inmediatamente y cubrir con repasador húmedo para que no se seque la masa.
5. Para el armado cortar tiras el mismo tamaño de una budinera, colocar la base y todos los laterales, rellena con helado colocar otra capa de pionono y volver a rellenar y tapar con pionono.
6. Llevar al freezer. Decorar con merengue y sopletear.