Ensaladas para combatir el calor

Ensaladas

INGREDIENTES

  • Zanahoria 2
  • Huevo 2
  • Trigo burgol 200grs
  • Brócoli 100grs
  • Cebolla morada 1/4
  • Naranja 1/2

  • Aderezo:

  • Jugo de limón
  • Jugo de naranja
  • Sal
  • Jengibre
  • Orégano

  • De pasta fresca:

  • Lechuga 3 hojas
  • Rúcula 1 puñado
  • Pasta 300grs
  • hinojo 1 puñado
  • Tomate seco hidratado 1 piñado
  • Pasas de uva 1 puñado
  • Nuezo 1 puñado
  • Queso cremoso 200grs
  • Queso crema 3cds
  • Pickles 1 puñado

brócoli queso pasta trigo

Ensalada de zanahoria y huevo duro: Hervir los huevos y trozarlos. Agregar la zanahoria rallada, el morrón en julana, la cebolla en juliana, el trigo hidratado, el brócoli cocido, gajos de naranja y aderezar. Para el aderezo rallar el jengibre, y mezclar con el resto de los ingredientes.
De pasta fresca: Cocer la pasta y dejar enfriar, agregar el queso en cubos, los tomates secos hidratados, el hinojo picado, los tomates secos hidratados, las pasas de uva y las nueces en trozos. Mezclar el queso con los pickles picados y aderezar.