Ensaladas
Ensaladas frescas
INGREDIENTES
Ensalada de pastas:
- Pastas
- Berenjenas 2
- Sal
- Pimienta
- Tomates cherry 100 grs
- Pulpetas c/n
- Aceite de albahaca
- Aceite de oliva
- Ajo
- Albahaca
De porotos:
- Porotos 250 grs
- Lentejas 250 grs
- Zucchini 1
- Zanahoria 1
- Cebolla morada 1/4
- Cebolla de verdeo 1
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Cocer las pastas. Utilizar frías. Agregar a un bol y sumar berenjenas grilladas en cubos. Salpimentar. Agregar los cherrys, aceite de ajo (proccesar ajo, perejil y oliva), pulpetas.
De porotos: Hervir las legumbres, dejar enfriar. Agregar zanahoria rallada, zucchinis en juliana crudos, cebolla morada, cebolal de verdeo (parte verde), salpimentar, aderezar con oliva.
