Ensaladas frescas

Ensaladas

INGREDIENTES


  • Ensalada de pastas:

  • Pastas
  • Berenjenas 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomates cherry 100 grs
  • Pulpetas c/n
  • Aceite de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Albahaca

  • De porotos:

  • Porotos 250 grs
  • Lentejas 250 grs
  • Zucchini 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla morada 1/4
  • Cebolla de verdeo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

lentejas berenjena pasta frescas

Cocer las pastas. Utilizar frías. Agregar a un bol y sumar berenjenas grilladas en cubos. Salpimentar. Agregar los cherrys, aceite de ajo (proccesar ajo, perejil y oliva), pulpetas.

 

De porotos: Hervir las legumbres, dejar enfriar. Agregar zanahoria rallada, zucchinis en juliana crudos, cebolla morada, cebolal de verdeo (parte verde), salpimentar, aderezar con oliva.