Vacío relleno en el Día del Padre

Celebraciones

INGREDIENTES

  • Vacío 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Morrón rojo 1/4
  • Morrón verde 1/4
  • Morrón amarillo 1/4
  • Cebolla 1
  • Panceta 200 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Queso mantecoso 100 grs
  • Tomate 1
  • Perejil

carne relleno

Desgrasar el vacío, cortar al medio como un sobre la parte más gruesa del vacío. Saltear la panceta en oliva, agregar la cebolla, cebolla de verdeo y los morones picados. Salpimentar. Dejar enfriar, rellenar y sumar tomate, perejil y queso en cubos. Cerrar bien con palillos. Salar y cocer al horno o parrilla por 25 minutos de cada lado.