POLLO AL HORNO CON ENSALADAS NAVIDEÑAS

POLLO AL HORNO CON ENSALADAS NAVIDEÑAS
Celebraciones

POLLO AL HORNO CON ENSALADAS NAVIDEÑAS

INGREDIENTES

  • - 1 pollo en octavos.
  • - Jugo de limón.
  • - Naranja.
  • - Vino blanco.
  • - Aceitunas negras.
  • - Alcaparras.
  • - Miel.
  • - Sal gruesa.
  • - Manteca en cubitos 100 g.

  • Ensalada 1️⃣:

  • - Cubos de calabaza.
  • - Tomillo.
  • - Azúcar negra.
  • - Ajo.
  • - Trigo burgol fino.
  • - Porotos negros ya hervidos.
  • - Perejil.
  • - Cilantro.
  • - Jugo de limón.

  • Ensalada 2️⃣:

  • - Pepino.
  • - Yogurt.
  • - Menta.
  • - Espinaca.
  • - Cebolla morada.
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Opción para disfrutar en las fiestas ??? fresca, sana y muy rica POLLO AL HORNO ? con 2️⃣ ensaladas con tutti ?✨.

PROCEDIMIENTO:

1. Para el pollo, cortarlo en octavos con piel en un bowl y marinar con jugo de Limón y un poco de naranja, toque de vino blanco, aceitunas negras, alcaparras, miel y sal granos de pimienta. Dejar marinar un par de horas. 



2. Volcar en una placa y agregar cubos de manteca. Llevar al horno hasta que dore bien.



3. Para la primer ensalada, cocinar los cubos de calabaza al horno con tomillo, azúcar negra, ajo, trigo burgol, porotos negros previamente hervidos, perejil, cilantro, jugo de limón y aceite de oliva.



4. Para la segunda ensalada, cortar el pepino con piel en mitades finas. Ponerlo en un bowl y agregar el yogurt, mucha menta, espinaca y cebolla morada cortada en juliana.
Que lo disfrutes! ? 

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