PICADA :AROS DE CEBOLLA RELLENOS, MORCILLA FRITA, SNACKS CASEROS
INGREDIENTES
- AROS DE CEBOLLA
- cebolla 2 u,
- harina c/n
- huevos 2 u.
- pan rallado c/n
- relleno
- jamon c/n
- muzarella c/n
- MORCILLA
- morcilla 1 u.
- huevos 2
- perejil 1 cucharada
- harina 100g
- panko 200g
- curry 1 cucharadita
Fajitas:
- pimentón
- ajo medio diente rallado
- curry suave
- medio diente de ajo
- ralladura de limon
- sal
- aceite de girasol o maiz
Aros de cebolla
1- Cortar los aros de unos 3 cm, separar y rellenar con jamon y queso. Llevar al frezzer por 1 hora. Luego pasar por harina ,huevo y pan rallado.
2-Freir
Morcillas
La morcilla tiene que estar bien fría. Cortar en ruedas de 2 cm: pasar por harina y luego por huevada con perejil picado,curry y luego por panko. Freir en abundante aceite
Fajitas
1-Unir los ingredientes y amasar. Estirar.
2-Cortar círculos y cocinar en un sarten ambos lados.
3-Luego cortar en triangulos chicos. En un bowl mezclar aceite ,ralladura de limon y ajo. Agregar, la sal, pimentón,curry y mezclar con los triangulos de fajitas. Colocar en una placa y llevar al horno medio a bajo, tienen que quedar crocantes sin que tomen color.
4-Dejar enfriar y a disfrutar
