Ñoquis rápidos del 29

Celebraciones

INGREDIENTES

  • Papa 500 grs
  • Harina 0000 150 grs
  • Yema 1
  • Queso rallado 1 puñado
  • Sal
  • Pimienta

  • Salsa:

  • Aceite de oliva
  • Cebolla de verdeo 2
  • Tomate 2
  • Albahaca
  • Ajo 2 dientes
  • Sal
  • Pimienta

rapido pasta

Cocer las papas en agua con piel. Pelar y pisar. Agregar la harina, la yema y queso rallado, salpimentar. Integrar amasando. Hacer los ñoquis y reservar.

Saltear el verdeo, el tomate cubeteado y el ajo, salpimentar y agregar la albahaca. Sumar los ñoquis a la sartén y servir.