Kniches y Jalá Agulá

Celebraciones

INGREDIENTES

Tuvimos la visita de @holajacoba que nos enseñó a preparar PAN JALÁ y KNICHES✨ para celebrar el año nuevo judío y disfrutar de sus comidas tan ricas! Aquí te dejamos las dos recetas para que las pruebes en tu casa👌.
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🇮🇱PAN JALÁ🇮🇱:
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🔸Ingredientes:
- 1 kg de harina.
- 2 huevos.
- 1/2 vaso de aceite.
- 2 vasos de agua tibia.
- 1/2 vaso de azúcar.
- 50 g de levadura.
- 1 cdita de sal.

Para pintar:
- 1 huevo batido.
- 1 cda de azúcar.
- 1 cdita de aceite.
- Sésamo.
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🔸Procedimiento:

1.⚡Tamizar la harina y hacer un hueco en el medio, colocar la levadura.

2.⚡Agregar el azúcar y el agua tibia.
Luego, incoporar los huevos, em aceite y la sal.

3.⚡Mezclar y amasar hasta formar un bollo suave y elástico.
Dejar levar hasta q duplique su tamaño.

4.⚡Llevar a un horno a 180°C por 20 minutos aprox. Y están listos para comer!✨.
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🇮🇱KNICHES🇮🇱:

- 1/2 kg de harina.
- 1 vaso de aceite.
- Sal c/n.
- 1/2 taza de agua tibia.

Relleno: El mismo que para los varenikes.
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🔺Procedimiento:

1.⚡Para los varenikes, hacer una corona de harina, poner el huevo e ir volcando agua de a poco. Armar la masa y dejar reposar 20 minutos.

2.⚡Estirar la masa y con un cortante hacer unos círculos e incoporar el relleno en el centro y cerrar como una empanada.

3.⚡Para los kniches, en un bowl incorporar la harina, sal, el aceite y hacer un arenado.

4.⚡Ir agregando de a poco el agua tibia y hacer la masa.
Dejarla reposar en la heladera cubierta de aceite (lo mejor sería de un día para el otro).

5.⚡Para el relleno, hacer un puré de papas condimentado con sal y pimienta negra (tiene que quedar bien consistente).

6.⚡Freír las cebollas e incoporar el puré de papas.
Que los disfrutes!✨.