Pollo a la parrilla con salsa de limón

Pollo a la parrilla con salsa de limón
Aves

INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Sal gruesa 
  • Orégano 

  • Salsa:

  • Limón 2
  • Ajo 3 dientes
  • Manteca 1 pan
  • Sal fina 

  • Guarnición:

  • Morrón rojo 2
  • Provoleta 2

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Para la salsa, fundir la manteca en sartén caliente y dorar los ajos bien picados. Salar y desglasar con jugo de limón.

 

Para asar el pollo, abrirlo a la rana, salar con sal gruesa y aromatizar con orégano.

Colocar a la parrilla a fuego fuerte boca abajo y adobar con la salsa de tanto en tanto.

Dar vuelta, repetir el adobado hasta que esté listo.

 

Para la guarnición, asar lo morrones y cocer las provoletas a la parrilla.