Zapallitos rellenos con carne picada y salsa blanca

Carne

INGREDIENTES

  • Zapallitos 8 unid
  • Carne picada 500 grs
  • Cebolla 1 unid
  • Morrón rojo 1 unid
  • Cebolla de verdeo 4 unid
  • Ajo 2 dientes
  • Vino tinto 1 copa
  • Orégano c/n
  • Ají molido c/n
  • Salsa blanca 300 cc
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Aceite c/n

rellenos zapallitos salsa blanca

Para los zapallitos:

Cortar el zapallito en su extremo y reservar para luego usarlo como tapa. Ahuecar el resto del zapallito, reservando su pulpa y semillas.

Precocinar los zapallitos al vapor,  hervidos o al horno por 10 minutos aproximadamente.

 

Para el relleno:

En una sartén saltear la carne picada junto con las verduras, la pulpa y semilla del zapallito reservadas anteriormente. Desglasar con vino tinto y condimentar. Luego rellenar los zapallitos, bañarlos en salsa blanca y mandar al horno a gratinar.