Carne
Zapallitos rellenos con carne picada y salsa blanca
INGREDIENTES
- Zapallitos 8 unid
- Carne picada 500 grs
- Cebolla 1 unid
- Morrón rojo 1 unid
- Cebolla de verdeo 4 unid
- Ajo 2 dientes
- Vino tinto 1 copa
- Orégano c/n
- Ají molido c/n
- Salsa blanca 300 cc
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceite c/n
Para los zapallitos:
Cortar el zapallito en su extremo y reservar para luego usarlo como tapa. Ahuecar el resto del zapallito, reservando su pulpa y semillas.
Precocinar los zapallitos al vapor, hervidos o al horno por 10 minutos aproximadamente.
Para el relleno:
En una sartén saltear la carne picada junto con las verduras, la pulpa y semilla del zapallito reservadas anteriormente. Desglasar con vino tinto y condimentar. Luego rellenar los zapallitos, bañarlos en salsa blanca y mandar al horno a gratinar.
