Zapallitos rellenos

Carne

INGREDIENTES

  • Zapallito 5
  • Carne picada 500 grs
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 2
  • Queso rallado c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Aciete

  • Salsa:

  • Puré de tomate 1/2 litro
  • Cebolla 1
  • Ajo 2 dientes
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta

rellenos zapallitos

Cortar un extremo del zapallito, ahuecarlo con una cuchara y reservar el zapallito sobrante. En una sartén saltear la cebolla, el morrón, la carne picada y el interior del zapallito. Condimentar la preparación y rellenar, cubrir con queso rallado, colocar todos los zapallitos dentro de una pirex con base de salsa de tomate. Agregar arriba de los zapallitos un trozo de queso fresco y llevar al horno tapado con aluminio. Cocinar hasta que estén tiernos retirar el aluminio y gratinar con queso rallado.