Cortar al medio el vacío en forma de libro, salpimentar. Agregar la panceta cortada en fetas, luego el verdeo picado, las salchichas blanqueadas, los tomates secos en tiras y por último la muzzarella. Antes de cerrar lo roseamos con un poco de aceite de hiervas y lo cerramos con escarbadientes. Cocinamos a la parrilla envuelto en papel aluminio.
