Carne
Tremendo e imperdible cabrito dorado a la parrilla
INGREDIENTES
- Cabrito 1
- Sal
Para el adobo:
- Jugo de 1 limón
- Vinagre de vino 1/2 taza
- Vino blanco 1 taza
- Ajos 2
- Laurel 3 hojas
- Pimentón
- Romero
- Tomillo
- Menta
Abrir el cabrito, salarlo, adobarlo, reposar en la heladera por unas horas y llevarlo a la parrilla del lado del hueso. Adobar constantemente durante la cocción. Cocer y dar vuelta. Para saber cuando está listo, pincharlo y presionar, si el líquido que sale es rojo falta cocción.
