TORTUGUITA BRASEADA CON MEMBRILLOS

TORTUGUITA BRASEADA CON MEMBRILLOS
Carne

TORTUGUITA BRASEADA CON MEMBRILLOS

INGREDIENTES

  • - Una tortuguita.
  • - Zanahorias.
  • - Membrillos en almíbar.
  • - Cebollas.
  • - Vino tinto.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite.
  • - Batatas.
  • - Miel de caña.
  • - Pimienta negra.
  • - Comino en grano.
  • - Manteca.
  • - Leche.
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Disfrutá de esta espectacular TORTUGUITA BRASEADA CON MEMBRILLOS ? que no puede máss ✨ acompañado de un puré de batatas con miel riquísimo ?? siguiendo el paso a paso a continuación

PROCEDIMIENTO:
1. Marcar la tortuguita vuelta y vuelta.
2. Ponerla en una bandeja con zanahorias, membrillos en almíbar y cebollas. Desglasar con vino tinto.
3. Cocinar en un horno a temperatura media tapado por unas 2 horas, hasta que la carne se deshaga.
4. Retirar la carne y reservarla.
5. Sacar los fondos de cocción.
6. Reducir la salsa para emplatar.
7. Hervir las batatas y procesarlas con miel de caña, pimienta negra, comino en grano, sal, manteca y leche.
8. Servir la carne con membrillos a la pimienta, el puré de batata, y a disfrutar!

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