Tira de asado rellena con tomates rellenos asados

Para el relleno, saltear en oliva el chorizo desgranado, los hongos fileteados,  puerro picado y salpimentar.

Tajear el asado lateramente y rellenar. Salar por fuera y cocer a la parrilla o al horno por 1 hora a fuego medio.

Para los tomates,  pelarlos y ahuecarlos. Reservar.

Aparte, en un bol mezclar el morrón amarillo, ajo y zucchinis picados más la albahaca fresca, queso y crema. Salpimentar.

Rellenar y hornear en placa aceitada por 15 minutos.