Ternera lonjeada

Carne

INGREDIENTES

  • Media res 1

  • Adobo:

  • Vinagre blanco
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta blanca

Sacar el pelo a la media res con agua caliente. Deshuesar la media res. Tajear la carne y hacerle agujeros para que penetre el adobo.Cocer a las brasas tapado con chapa y brasas arriba de ésta también.

 

Adobo: Mezclar los ingredientes.