TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS

TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS
Carne

TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS

INGREDIENTES

  • - 1 tapa de nalga
  • - 1 zanahoria.
  • - 1 cebolla.
  • - 1 puerro.
  • - 1 apio.
  • - 1 cabeza de ajo.

  • Adobo:

  • - Perejil picado 1 cda.
  • - Ají molido 1 cda
  • - Orégano 1 cda.
  • - Nuez moscada.
  • - Pimentón.
  • - Salsa inglesa dos cdas.
carne fritas papas adobo

Disfrutá de esta riquísima TAPA DE NALGA CON PAPAS FRITAS, con la carne adobada con perejil, salsa inglesa y otros condimentos.

PROCEDIMIENTO:

  1. Sellar la tapa por ambos lados en una plancha o chapa. Retirar y reservar.
  2. En un bowls mezclar todos los ingredientes del adobo y luego masajear la carne dejándola reposar al menos por media hora.
  3. En una asadera disponer los vegetales cortados a groso modo y cubrir la placa con agua hasta la mitad.
  4. Agregar la carne y llevar a horno precalentado a fuego medio por lo menos por 1 hora.
  5. Retirar del horno nuevamente dejar reposar algunos minutos para recién cortar y servir.
  6. Acompañar con papas fritas.

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