Carne
TAPA DE ASADO LAQUEADA
INGREDIENTES
- - Tapa de asado 1 unid de 1,5 kg
- - Ajo 2 dientes
- - Tomillo 1 ramita
- - Romero 1 ramita
- - Caldo
- - Anís estrellado
- - Cebolla en cuartos
- - Apio 1 rama
- - Puerros 3 Ramas
Laca:
- - Miel 5 cdas
- - Mostaza 10 cdas
- - Salsa de soja 50 cc
- - Cerveza rubia 300 cc
- - Jugo de naranja 1 vaso
- - Ajo 2 dientes
- - Ají molido 1 cda
- - Coriandro 1 cda
- - Pimienta negra en grano 1 cda
- - Sal gruesa 1 cda
TAPA DE ASADO LAQUEADA ?
Un menú espectacular para resolver tu comida ? Para los fanáticos de la carne, esta tapa de asado al horno ¡les va a encantar! Pincelada con hierbas y vegetales, y una laca agridulce espectacular ?
¿Te animás a prepararla?
PROCEDIMIENTO:
1. Salar la carne y marinar con oliva, ajo y hierbas.
2. En la base colocar los vegetales, caldo pincelar y tapar con papel aluminio.
3. Llevar al horno. Cada tanto darle una pincelada, y a último momento destapar y volver a pincelar con la laca y destapar para que tome color.
4. Para la laca, llevar a hervor todos los ingredientes hasta lograr una salsa espesa.
