Carne
Suprema napolitana con papas fritas
INGREDIENTES
- Suprema 4
- Pan rallado c/n
- Huevo 3
- Perejil
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Mostaza 2 cdas
- Jugo de limón 1
Cobertura:
- Salsa de tomate
- Tomate redondo
- Mozzarella
- Jamón cocido
- Orégano
Papas:
- Papa
- Aceite
- Sal
Abrir las supremas y condimentar con sal y pimienta. Mezclar el huevo con perejil, mostaza, ajo picado y el jugo de limón. Pasar las supremas por la mezcla de huevos y por pan rallado, retirando el excedente y freir. Cubrir la milanesa con salsa de tomate, jamón, mozzarella, rodajas de tomate y orégano. Servir con papas fritas.
