Suprema napolitana con papas fritas

Carne

INGREDIENTES

  • Suprema 4
  • Pan rallado c/n
  • Huevo 3
  • Perejil
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza 2 cdas
  • Jugo de limón 1

  • Cobertura:

  • Salsa de tomate
  • Tomate redondo
  • Mozzarella
  • Jamón cocido
  • Orégano

  • Papas:

  • Papa
  • Aceite
  • Sal

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Abrir las supremas y condimentar con sal y pimienta. Mezclar el huevo con perejil, mostaza, ajo picado y el jugo de limón. Pasar las supremas por la mezcla de huevos y por  pan rallado,  retirando el excedente y freir. Cubrir la milanesa con salsa de tomate, jamón, mozzarella, rodajas de tomate y orégano. Servir con papas fritas.