Súper Crocante De Pollo Adobado
Trozar el pollo en 16 presas. Retirar la piel y grasa. Colocar todas las piezas en un boul y agregarle sal , kétchup , rallarle 3 ajos, pimentón dulce, pimienta, ají molido, jengibre, aceite de oliva y limón. Mezclar todo y reservar 2 hs en heladera.
Para el rebozado tomar una taza de harina, media de almidón de maíz y mezclar en un boul. Rebozar las piezas del pollo en las harinas y freír en abundante aceite.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne
Pollo 1
Adobo
Ketchup 7 cdas
Ajo rallado 3 dientes
Jengibre fresco rallado 4 cdas
Pimentón dulce 2 cdas
Ají molido 1 cdta
Pimienta negra ½ cdta
Agua 150 cc
Rebozado
Harina 0000 1 taza
Almidón de maíz ½ taza
Sal c/n
Aceite para fresir c/n
Preparación
Trozar el pollo en 16 presas. Retirar la piel y grasa. Colocar todas las piezas en un boul y agregarle sal , kétchup , rallarle 3 ajos, pimentón dulce, pimienta, ají molido, jengibre, aceite de oliva y limón. Mezclar todo y reservar 2 hs en heladera.
Para el rebozado tomar una taza de harina, media de almidón de maíz y mezclar en un boul. Rebozar las piezas del pollo en las harinas y freír en abundante aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
