SOLOMILLO DE CERDO MACERADO

Carne

INGREDIENTES

  • - Solomillo de cerdo 600 g.
  • - Calabaza.
  • - Jugo de naranja.
  • - Mostaza.
  • - Salsa de soja.
  • - Ají molido.
  • - Barbacoa.
  • - Azúcar negra.
  • - Berenjena.
  • - Morrón.
  • - Choclo.
  • - Provoleta.
  • - Lechuga.
  • - Mango.
  • - Ananá.
  • - Nueces.
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Prendé la parri 🔥 que sale SOLOMILLO DE CERDO MACERADO 🍖 tremendo!

PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar el solomillo de cerdo y hacerle unos cortes tipo un pulpo 🐙.
2. Mezclar jugo de naranja, mostaza, salsa de soja, barbacoa, ají molido y la azúcar negra. Mezclar y volcar sobre el solomillo. Mezclar. Dejar descansar por 2 a 24 horas tapado en la heladera.
3. Llevar a la parrilla bien caliente 🔥.
4. Macerar las rodajas de ananá 🍍 con la misma mezcla que utilizamos para el cerdo.
5. Condimentar las calabazas con sal y poner en la parrilla. También agregar las demás verduras 🍆🌽.
6. Agregarle provoleta rallada a las calabazas.
7. Servir el solomillo con hojas de lechuga, mango en rodajas, ananá, y las demás verduras. Terminar con nueces picadas y a comer 👏.