SÁNDWICH DE PALOMITA TONÉ

SÁNDWICH DE PALOMITA TONÉ
Carne

SÁNDWICH DE PALOMITA TONÉ

INGREDIENTES

  • - Palomita 1 unid.
  • - Zanahoria 2 unid.
  • - Cebolla cortada en cuartos 1 unid.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Laurel 1 hoja.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Puerro 1 unid.
  • - Apio 1 unid.

  • Salsa:

  • - Atún al natural en lata 2 latas.
  • - Anchoa 3 unid.
  • - Mayonesa 250 g.
  • - Jugo de medio limón.
  • - Aceite de oliva.
  • - Pimienta.
  • - Alcaparras 3 cdas (opcional).
  • - Huevo 2 unid.
  • - Perejil 1 atado.
  • - Caldo.
  • - Lechuga.
  • - Salsa criolla.
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TREMENDO SÁNDWICH DE PALOMITA TONÉ ?, aligerá los costos usando palomita y aprendé a preparar la riquísima salsa del vitel toné 
PROCEDIMIENTO:

1. Para la palomita ?, hervirla entera por 2 horas entero en agua con las verduras: zanahorias ?, cebolla, puerro, apio, ajo, laurel, sal y pimienta. Reservate el caldo para otra preparación ?.

2. Para la salsa, mixear la mayonesa, el atún, jugo de limón ?, un poco del caldo para aligerar, alcaparras, las anchoas, aceite de oliva y pimienta.

3. Poner la salsa en una fuente y embeber la palomita cortada en lonjas para sandwich.

4. Armar el sándwich ? con el pan que más te guste, salsa criolla (morrón, cebolla, apio, vinagre y aceite), lechuga, reforzar con un poquito de aceite de oliva, un poco de salsa por encima, y está listo este sandwich espectacular! ?.

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