SANDWICH DE ENTRAÑA, espectacular receta para almorzar!
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar las entrañas y disponerlas en una plancha bien fuerte. A su vez, marchar las
provoletas con hierbas picadas y ajo.
2. Realizar una mayonesa mixeando perejil, ajo, mayonesa y huevo duro.
3. A las papas aplastarlas con el smasher de hamburguesas, condimentar, aceitar y cocinar
en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien doradas.
4. Servir en capas la entraña y la provoleta.
5. Acompañar con las papas con ralladura de limón, ajo picadito y aceite.
