SANDWICH DE CERDO

Carne

INGREDIENTES

  • - Solomillo 1 unid.
  • - Jugo de naranja 250 cc.
  • - Jugo de lim√≥n 250 cc.
  • - Ajo en l√°minas 1 diente.
  • - Jengibre rallado a gusto.
  • - Sal y pimienta.
  • - Barbacoa.
  • - Repollo blanco y colorado 200 g.
  • - Cebolla de verdeo 2 unid.
  • - Jugo de lima.
  • - Hojas de Cilantro 1 pu√Īado.
  • - Pan ciabatta.
  • - Chips de batata fritas.
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Disfrutá de este tremendo sandwich de cerdo marinado con jugo de limón y naranja, barbacoa, jengibre y condimentos ūü•™ , seguí el paso a paso acá abajo!

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el solomillo en bifes al bies y marinar con el jugo de limón y de naranja sumar el ajo en láminas, el jengibre, la barbacoa y salpimentar. Dejar marinar unos 20 minutos.
2. Cortar los repollos súper finos, sumar a cebolla de verdeo cortada al bies con las hojas de cilantro, mezclar bien y condimentar con jugo de lima, un poco de aceite, sal y pimienta.
3. Para el armado cocinar el cerdo vuelta y vuelta sobre la chapa.
4. Pintar el pan con un poco de bbq y colocar el cerdo y terminar con los repollo y cubrir con la otra tapa de pan.