Salteado sanjuanino

Carne

INGREDIENTES

  • Ojo de bife 1 kilo
  • Cebollas 2
  • Cebollas moradas 2
  • Tomates secos triturados
  • Aceitunas
  • Ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo 1
  • Sal
  • Pimienta

salteado regionales

Saltear en oliva la cebolla morada, la cebolla común, agregar la carne cortada a cuchilla. Incorporar el morrón. Salpimentar, agregar el ajo picado y el tomate secro hidratado. Condimentar con hierbas machacadas.