Carne
Salteado sanjuanino
INGREDIENTES
- Ojo de bife 1 kilo
- Cebollas 2
- Cebollas moradas 2
- Tomates secos triturados
- Aceitunas
- Ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Morrón rojo 1
- Sal
- Pimienta
Saltear en oliva la cebolla morada, la cebolla común, agregar la carne cortada a cuchilla. Incorporar el morrón. Salpimentar, agregar el ajo picado y el tomate secro hidratado. Condimentar con hierbas machacadas.
