Salteado de cerdo y porotos negros

Carne

INGREDIENTES

  • Poroto negro 300 grs
  • Carré de cerdo 500 grs
  • Cebolla 1
  • Repollo blanco 1/4
  • Zanahoria 1
  • Brotes de soja 1 puñado
  • Morrón rojo 1/2
  • Ajo 1 diente
  • Salsa de soja 1/2 taza
  • Semillas de sésamo 1 cda
  • Jengibre 1 cdta
  • Maní 1 cda
  • Sal
  • Pimienta

salteado porotos

Cortar todas las verduras en juliana y el cerdo en cubos. Saltear en el wok, agregar la salsa de soja, salpimentar, agregar el jengibre y los brotes de soja. Servir con una lluvia de semillas de sésamo y maní tostado.