SALTEADO DE ARROZ Y CERDO

SALTEADO DE ARROZ Y CERDO
Carne

INGREDIENTES

  • - Cerdo cortado en cubos de 2 x 2 cm.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Jengibre rallado 2 cdas.
  • - Ajo rallado 2 cdas.
  • - Pimienta
  • - Sal entrefina.
  • - Almidón de maíz c/n para rebozar.
  • - Aceite para freír.
  •  Arroz blanco 200 g.
  •  Cebolla de verdeo en rueditas de 2 cm 1 unid.
  •  Zanahoria chica en ruedas finas 1/2 unid.
  •  Cebolla chica en cuadrados de 2 x 2 cm.
  •  Morrón rojo en cuadrados de 2 x 2 cm.
  •  Ajo picado 1 cda.
  •  Jengibre picado o rallado 1 cda.
  •  Chile rojo picado 1/4 unid.
  •  Pimienta negra c/n.
  •  Miel 1 cda.
  •  Salsa de soja c/n.
  •  Cilantro 1 puñado.
  •  Semillas de sésamo c/n.
  •  Almidón de maíz 1 cda colmada.
  •  Agua c/n para hidratar el almidón.
fácil rapido arroz salteado cerdo

¿No sabes que comer? Resolvé tu menú de hoy con esta receta super fácil:

1. Marinar el cerdo por media hora en heladera con huevo y el resto de los
ingredientes.
2. Pasar por almidón y freír hasta que quede bien crocante. Reservar en
papel absorbente.
3. En un wok o sartén con un poco de aceite comenzar salteando los
vegetales por orden de dureza. La idea es que los vegetales te queden
firmes y crocantes, apenas cocidos.
4. Agrega el chile rojo y los cubos de cerdo fritos.
5. Por último, agrega arroz , un poco de semillas de sésamo, la miel y la
salsa de soja, Saltea un poco mas toda la preparación para que se mezclen
bien los sabores. Si tenés aceite de sésamo agregalo en este momento.
6. Serví el salteado y sobre el plato, agrega semillas y hojas de cilantro
fresco.