ROAST BEEF A LA CRIOLLA

Carne

INGREDIENTES

  • - 1 kg de roast beef.
  • - 2 cebollas cortada en aros.
  • - 1 morr贸n rojo cortado en aros.
  • - 1 morr贸n verde cortado en aros.
  • - 2 tomates en rodajas.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 1 taza de tomate triturado.
  • - 2 dientes de ajo en l谩minas.
  • - 2 papas cortadas en rodajas.
  • - 4 huevos.
  • - Or茅gano, aji molido, piment贸n y nuez moscada.
  • - Sal y pimienta.
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Te dejamos una receta de bodegón espectacular .. Roast beef a la criolla 馃敟 para que seas más feliz disfrutando de un platazo 馃槈

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la carne en bifes de 1 cm de espesor, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y sellar por ambos lados en cacerola, disco u olla.
2. Agregar las papas cortadas en rodajas, ajo, laurel y los vegetales. Sumar el tomate, los demás condimentos y cocinar a fuego moderado por aproximadamente una hora. Minutos antes de servir, agregar los huevos por encima de la preparación hasta que estén pochados. Servir.