Rellenos para empanadas

Carne

INGREDIENTES


  • 1⃣DE POLLO AL VERDEO Y SALSA BLANCA 🍗💚:

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  • - 2 supremas de pollo cortado en dados pequeños.
  • - 2 cebollas de verdeo picadas (separar blanco del verde).
  • - 1 blanco de puerro picado.
  • - 1 diente de ajo picado.
  • - 1 cda de salsa inglesa. (Opcional).
  • - 50 g de Manteca.
  • - 50 g de Harina.
  • - 300 cc de Leche.
  • - Sal, pimienta blanca y nuez moscada.

  • 2⃣.DE ROAST BEEF AL VINO TINTO 🥩🍷:

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  • - 500 g de Roast Beef.
  • - 2 cebollas picadas.
  • - 1 zanahoria picada.
  • - 1 diente de ajo picado.
  • - 1 cda de Extracto de Tomates.
  • - 500 cc de vino tinto.
  • - Sal, pimienta y nuez moscada.
  • - 3 cuchardas de aceite.

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1⃣DE POLLO AL VERDEO Y SALSA BLANCA 🍗💚:
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- 2 supremas de pollo cortado en dados pequeños.
- 2 cebollas de verdeo picadas (separar blanco del verde).
- 1 blanco de puerro picado.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cda de salsa inglesa. (Opcional).
- 50 g de Manteca.
- 50 g de Harina.
- 300 cc de Leche.
- Sal, pimienta blanca y nuez moscada.
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1.⚡Con la manteca rehogar el blanco de la cebolla, ajo y puerro. Agregar el pollo y cocinar, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y salsa inglesa.

2.⚡Sumar el harina a la preparación mezclar bien, incorporar la leche, terminar cocción por algunos minutos hasta que quede bien espeso y fuera del agregar el verdeo.
Dejar enfriar para utilizar.
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2⃣.DE ROAST BEEF AL VINO TINTO 🥩🍷:
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- 500 g de Roast Beef.
- 2 cebollas picadas.
- 1 zanahoria picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cda de Extracto de Tomates.
- 500 cc de vino tinto.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- 3 cuchardas de aceite.
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1.⚡En una olla rehogar con el aceite las cebollas, zanahorias y ajo. Incorporar a la carne picada a cuchillo.

2.⚡Condimentar, con sal, pimienta y nuez moscada. Una vez cocida agregar el extracto de tomates y el vino tinto. Cocinar a fuego muy bajo durante dos horas.
Dejar enfriar para utilizar.
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