Carne
Pollo a la rana y provenzal
INGREDIENTES
- 1 Pollo
- Jugo de limón c/n
- Sal
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva
Para el chimichurri:
- 2 cdas de perejil
- 3 dientes de ajo
- 1 cda de ají molido
- Vinagre 1 parte
- Oliva 2 parte
Abrir el pollo a la rana, condimentar con jugo de limón y sal.
Pintar con chimichurri.
Cortar los dientes de ajo a la mitad y ponerlos sobre el pollo.
Condimentar finalmente con aceite de oliva. Cocerlo primero con la parte de la piel hacia abajo hasta que se dore, y darlo vuelta.
