Carne
Plato rápido y sabroso!!! Matambre de cerdo marinado con ketchup y hierbas
INGREDIENTES
- Matambre de cerdo 800 grs
Para la marinada:- Tomillo
- Romero
- Ketchup 3 cdas
- Aceite de oliva
- Ajos 2
Para el crocante:- Pan rallado c/n
- Queso rallado c/n
- Perejil
Para la guarnición:- Papas 1 kilo
- Cebolla de verdeo 2
- Huevos 2
- Harina 100 grs
Tener el matambre desgrasado y emparejado; cortar en tiras de 4 cm. En un Bowl volcar las tiras junto con el aceite, el kepchut, las hiervas, sal, pimienta y dientes de ajo. Llevar a la heladera durante 2 horas. Procesar el perejil, el pan rallado y el queso rallado y reservar.
Cocinar en la chapa con un poco de aceite, unos minutos de cada lado y de un lado colocar el crocante acompañarlo con la guarnición de papas.
