PICANTE DE HABAS Y QUINOA

Carne

INGREDIENTES

  • - Habas 1 kg.
  • - Mote amarillo 1 kg.
  • - Papas oca 300 g.
  • - Papas andinas 300 g.
  • - Papas Rosas 300 g.
  • - Chorizo colorado 1 unid.
  • - Tapa de asado 500 g.
  • - Arvejas 300 g.
  • - Cebolla verde 20 g.
  • - Chaucha 200 g.
  • - Locoto 2 unid.
  • - Sal.
  • - Cebolla 2 unid.
  • - Pimienta negra.
  • - Pimentón.
  • - Comino.
  • - Ají molido.
  • - Vino torrontés.
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Riquísimo PICANTE DE HABAS Y QUINOA para que pruebes y disfrutes en tu casa siguiendo esta receta super fácil

PROCEDIMIENTO:

1. Sofreír la carne con la cebolla blanca.
2. Agregar el caldo a hervir con los locoto enteros y sumar la carne así se tierniza con ese agua.
3. Agregar las habas y los papines andinos.
4. Sazonar y emplatar.