Salar el pechito y cocer a la parrilla de ambos lados comenzando por el lado del hueso.
Adobar la preparación con el aderezo una ves que lo damos vuelta.
Para la guarnición, pinchar las manzanas y envolver en papel aluminio con manteca y azúcar. Cocer a la parrilla por unos 15 minutos.
Cocer los morrones y batatas a la parrilla.
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