PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS

PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS
Carne

PECHITO DE CERDO A LA MOSTAZA CON BATATAS

INGREDIENTES

  • - 1 pechito de cerdo.
  • - 1 cebolla.
  • - 1 zanahoria.
  • - 1 puerro.
  • - 1 apio.
  • - 1 L de cerveza rubia.
  • - 4 cdas de miel.
  • - 4 cdas de mostaza.
  • - Sal y pimienta.
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Pechito de cerdo a la cerveza, mostaza y miel con batatas asadas, ¡y resuelto tu menú! 

PROCEDIMIENTO:

  1. Sellar el pechito por ambos lados.
  2. Salpimentar, colocar en una asadera junto con los vegetales cortados y la cerveza. Tapar con papel aluminio. Cocinar a fuego medio por hora y media.
  3. Una vez bien cocida la pieza reservar, filtrar el líquido de cocción y disolver en ese jugo, mostaza y miel. Salsear la carne.
  4. Acompañar con batatas asadas cortadas gruesas.

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