PATÉ DE HÍGADO DE POLLO

PATÉ DE HÍGADO DE POLLO
Carne

PATÉ DE HÍGADO DE POLLO

INGREDIENTES

  • - Hígado de pollo 300 g.
  • - Aceite y manteca.
  • - Sal y pimienta.
  • - Manteca 150 g.
  • - Oporto.
  • - Tomillo.
  • - Pan de campo.
  • - Rúcula.
  • - Morrón rojo y amarillo.
picada pollo pate oporto

Aprendé a preparar un riquísimo PATE DE HÍGADO DE POLLO ? para disfrutar en la picada.

PROCEDIMIENTO:

1. Para el paté de pollo ?. Dorar el hígado de pollo con manteca y aceite. Condimentar con sal y pimienta. Desglasar con oporto o coñac.

2. En un bowl, poner la preparación condimentada con tomillo en caliente. Agregar cubos de manteca fría (150 g) y mixear. Llevar a la heladera.

3. Disfrutar con un rico pan con rúcula, morrón rojo y amarillo picados ?.

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