Carne
Pastel de papa reciclado
INGREDIENTES
- Bondiola 250 grs
- Carré de cerdo 250 grs grs
- Pechito de cerdo 250 grs
- Aceite de oliva
- Champignones 1 puñado
- Puré de papa 1 kilo
- Crema de leche ½ taza
- Perejil
- Queso cremoso 250 grs
- Masa de tarta 1
- Huevo 1
- Semillas de sésamo
- Sal
- Pimienta
Saltear la cebolla en juliana con los hongos en cuartos, agregar la carne en trocitos y salpimentar. Mezclar todo con el puré. Agregar el queso y volcar en cazuela. Tapar con la masa de tarta. Pintar con huevo y cubrir con semillas. Llevar al horno hasta que la masa esté cocida.
Hacer el puré y mezclarlo con crema de leche, salpimentar y condimentar con nuez moscada y perejil.
