Carne
Para comer con la mano: Pinchos de carne especiada
INGREDIENTES
Para los pinchos:- Carne picada 500 grs
- Sal 1 cda
- Pimienta 1 cdita
- Jengibre rallado 1 cdita
- Comino molido 1 cdita
- Menta picada 1 cdita
- Limón exprimido 1 chorro
- Ajos 1
Para la salsa:- Aceite de oliva c/n
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Pepino
- Yogurt sin sabor
- Menta
Se mezclan todos los ingredientes hasta integrarlos y que la masa sea trabajable. Se separa en ocho partes y se forman albóndigas alargadas que se ensartan en los palitos. Se pueden hacer al horno (20 minutos a 180) o en el grill.
