Carne
Pancho parrillero y pan morcipan
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 500 grs
- Levadura fresca 10 grs
- Chimichurri seco 2 cdas
- Agua 160 cc
- Leche 160 cc
- Sal 1 cda
Relleno:
- Morcilla 1
- Salteado de vegetales
Pancho parrillero:
- Salchicha parrillera 6
- Pan de pancho
Salsa:
- Mayonesa
- Mostaza
- Salsa criolla
Hacer la masa y dejar reposar.
Pelar la morcilla, separar bollos de 180 grs. Estirar y rellenar con morcilla y salteado de vegetales a gusto. Enrollar y cocer a la parrilla.
Pancho parrilero: Cocer las salschicas en parrilla. Empanar y cubrir con sasla.
Para la salsa: Mezclar los ingredientes.
