Panceta al horno con milhojas de papa

Carne

INGREDIENTES

  • - Panceta natural.
  • - Cebolla.
  • - Morrón.
  • - Ajo.
  • - Aceto.
  • - Papas.
  • - Crema.
  • - Queso para gratinar.
  • - Sal y pimienta.

1.⚡Dorar la panceta del lado de la carne, luego sacarla y en esa misma cacerola poner las verduras (excepto la papa) cortadas medianas, sal y cocinar hasta que estén suaves.

2.⚡Agregar la panceta, ponerle aceto sólo a la parte de abajo (es MUY importante que la grasa nunca se moje y de hacerlo, se seque)
Y llevar al horno a 180° por al menos una hora.

3.⚡Para las papas, cortarlas en rebanadas finas, igual que una cebolla y en una fuente aceitada poner papa, cebolla, papa, cebolla y así hasta completar. Poner un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, el queso y llevar a gratinar. Y a comer!🥓🥔✨.