Panceta a la parrilla
INGREDIENTES
- - Pieza de panceta.
- - Coliandro.
- - Estrella de anís.
- - Granos de pimienta.
- - Sal.
- - Aceite de oliva.
- - Hinojo.
- - Repollo colorado y blanco.
- - Gajos de manzana.
- - Perejil.
- - Chile.
- - Jugo de limón.
Mirá la espectacular PANCETA LAQUEADA A LA PARRILLA ? que se mandó @juan en el programa de hoy! .
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?Procedimiento:
1.⚡A la pieza entera de panceta, hacerle un cuadriculado en la parte del cuero.
2.⚡En un mortero, agregar coliandro, una estrella de anís, granos de pimienta y sal.
Moler todos los ingredientes.
3.⚡Embadurnar la panceta con todos los ingredientes molidos y llevar a la parrilla.
4.⚡Incorporar a la parrilla hinojo, repollo colorado, repollo blanco y unos gajos de manzana verde con un poco de aceite.
5.⚡Para hacer una provenzal, picar perejil, chile, ajo con un poco de aceite y jugo de limón.
6.⚡Servir todo junto, y a comer!! ?.
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? Gracias a @productosñuke por la parrilla espectacular en la que preparó hoy Juan esta receta exquisita! ?.
