PAN DE CARNE RELLENO

PAN DE CARNE RELLENO
Carne

INGREDIENTES


  • Para la carnes:

  • - Ají molido.
  • - Sal y pimienta.
  • - Carne 1 kg.
  • - Cebolla 1 unid brunoise.
  • - Zanahoria brunoise.
  • - Mostaza.
  • - Ketchup.
  • - Perejil.
  • - Huevos entero hervidos.
  • - Morrón rojo asado 1 unid.
  • - Puerro salteada.
  • - Espinaca hojas.
  • - Ajo.
  • - Tomate triturado.
  • - Muzarella rallada c/n.
  • - Queso rallado c/n



  • Ensalada:

  • - Anchoa 1 filet.
  • - Jugo de limón.
  • - Aceite.
  • - Hinojo cortado con mandolina bien finito.
  • - Migas de pan tostado.
  • - Parmesano.
  • - Lechuga capuccina.
  • - Repollo blanco.
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PAN DE CARNE RELLENO con una rica ensalada 🍞🥩🥗, te resolvemos el menú con este plato riquísimo y una receta super fácil 👇

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol colocar la carne picada 🥩, ir incorporando el resto de los ingredientes picadas o procesadas.

2. Amasar por unos 10 minutos aprox. Salpimentar, agregar las hierbas y condimentar. Integrar nuevamente y dejar reposar media hora en la heladera.

3. En una placa para horno amplia, forrar con papel aluminio la base y los bordes, untar con un poco de aceite, colocar la carne vegetales y queso moldear el pan en forma de cilindro (darle la forma con las manos). Cubrir con el aluminio, llevar al horno a 180 grados durante 1 hora aprox.

4. Pasada esa hora, abrir el aluminio y cocinar por unos 20 minutos más.

5. Para la ensalada 🥗, en un mortero colocar la anchoa y jugo de limón. Hacer un puré, agregar aceite y mezclar bien. Aderezar la ensalada, y a disfrutar! 🙌.