Carne
Pan de carne envuelto y papas rellenas
INGREDIENTES
Pan de carne:
- Ajo
- Ají molido
- Pimentón
- Orégano
- Comino
Relleno:
- Champignones
- Sal
- Ajo
- Perejil
Cubierta:
- Panceta salada
Relleno 2:
- Queso mozzarella
- Jamón cocido
Papas rellena:
- Papas
Relleno:
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceitunas negras descarozadas
- Queso crema
- Perejil
- Queso de rallar
Pan de carne: Saltear champignones fileteados en oliva, salar, agregar ajo y perejil picados.
En un bol, salar la carne picada, agregar ajo picado y amasar. Condimentar con comino, ají molido, orégano y pimentón dulce.
Disponer un film en la mesada, cubrir con 4 fetas de panceta, estirar la carne, cubrir con el relleno, agregar jamón y mozzarella en cubitos. Enrollar con film, sacar el film y cocer.
Papas rellenas: Cocer las papas enteras con piel. Mezclar los ingredientes del relleno, ahuecar las papas y rellenar. Cocer sólo para que se derrita el queso rallado.
